另外一个造成渴望的原因是，巧克力中的镁。因为人体需要补充镁的缺乏。巧克力含有380种已知化学物质，令人难以置信的是，其中有多少化合物可以触发我们的神经递质。
巧克力能促使大脑产生天然的鸦片，让我们感到愉悦。这些天然的鸦片会使人感到幸福，让我们处于一种“恍惚”之中。密歇根大学的亚当·德鲁诺夫斯基发现，如果大脑中触发自然鸦片释放的部分被阻断，试验者就会减少巧克力的摄入量。
有研究者在巧克力中发现了类似大麻素的物质。大麻素是一种类似于常用药物大麻的物质。大麻中含有一种名为四氢大麻酚的活性化合物，它能与大脑中的受体结合，让人感觉“兴奋”。巧克力中的化学物质与四氢大麻酚类似，有助于大脑产生“快乐荷尔蒙”——一种名为多巴胺的神经递质。
巧克力还含有一种我们大脑中已经产生的大麻素。如果发现我们的大脑已经产生了这种化合物，巧克力中的这种大麻素就能延长人的幸福感，只不过大脑中自然产生的大麻素就会迅速被分解。
女人可能比男人更爱吃巧克力。在女性中，月经周期和对巧克力渴望的之间存在着广泛的联系。很多女性都表示，她们在月经前更有可能想吃巧克力或者其他的甜食。女性在接近月经时出现低血糖，而巧克力有助于平衡血糖。
另外，黑巧克力和可可粉中含有黄烷醇类黄酮。这是一种植物性物质，具有抗氧化和抗炎作用。科学家做了24项关于可可类黄酮和心脏病的研究，发现巧克力有助于降低不健康胆固醇、改善血液流动、增加有益胆固醇、降低胰岛素抵抗，还能有效预防2型糖尿病和心脏病。
另一项在意大利进行的研究发现，可可具有保护大脑的作用，它可以帮助患有轻度认知障碍的患者在心理功能和说话能力测试中表现得更好。同时，喝高类黄酮可可饮料的参与者比喝低类黄酮可可饮料的参与者表现得更好。这并虽然不代表可可能直接帮助治疗痴呆症，但它显示出了很强的相关性。
只要你不是特别喜欢白巧克力，鹿角网建议大家尽量选择黑巧克力。因为白巧克力只含有10%的可可，但可可脂和糖的含量却是黑巧克力的两倍。而黑巧克力含有35%的可可，这意味着它含有更多的类黄酮，相较而言更健康，也更“划算”。
吃巧克力能够帮助我们提高情绪、减少压力，是我们感到更快乐，并且也是唯一一种无害的成瘾，何乐而不为呢？返回搜狐，查看更多